Usměje se, ale pak rezolutně prohlásí: "O tom roce nebudeme mluvit, ano?" Stojíme ve sklípku jeho vinařství v městečku Rossatz nedaleko břehu Dunaje. Karl Supperer nalévá své první letošní mladé víno, "müllerku" z vinice Höckgarten. Je sice teprve poledne, ale "porce" ve skleničkách jsou víc než slušné. Vinař pije s námi, jak se sluší a patří. Před obědem jsou chuťové buňky nejvnímavější. Tak proč si to neužít?

Řeč je o "dobrých" a "špatných" ročnících. Jak totiž hlavně francouzští vinaři varují, letošní úroda by mohla být z hlediska kvantity produkce možná nejhorší od 60. let. Za víc než půl století! Rakouského Wachau se to však netýká. Rokem, "o kterém se nemluví", je tady 2014. "Tehdy v červenci začalo pršet a přestalo v prosinci. Rok 2017 je naopak skvělý. Bylo hodně sluníčka a tepla, a víno si přitom zachovalo kyselinku. Však ochutnejte!" říká.

Zbývá vám ještě 70 % článku
První 2 měsíce předplatného za 40 Kč
  • První 2 měsíce za 40 Kč/měsíc, poté za 199 Kč měsíčně
  • Možnost kdykoliv zrušit
  • Odemykejte obsah pro přátele
  • Nově všechny články v audioverzi
Máte již předplatné?
Přihlásit se